Abilera-afaria(nián yè fàn) Urtezahar gauean egiten da, eta bertan familiako kideak ospakizun baterako biltzen dira. Lekua normalean familiako kide zaharrenaren etxean edo inguruan izaten da. Urtezahar gaueko afaria oso handia eta oparoa da, eta tradizionalki haragi platerak (txerri eta oilasko, hain zuzen ere) eta arrain platerak izaten ditu. Bilera afari gehienetan ere...komunal lapiko beroafamiliako kideak otordurako elkartzea adierazten duela uste baita. Bilera-afari gehienetan (batez ere hegoaldeko eskualdeetan) haragi bereziak ere nabarmen agertzen dira (adibidez, ahatea etaTxinatar txistorra) eta itsaskiak (adibidez,otarrainetaabalone) normalean urtearen gainerako sasoietan honetarako eta beste ekitaldi berezi batzuetarako gordetzen direnak. Eremu gehienetan, arraina (鱼; 魚; yú) sartzen da, baina ez da erabat jaten (eta gainerakoa gau osoan gordetzen da), txinatar "urtero soberakinak egon daitezela" (年年有余; 年年有餘; niánnián yǒu yú) esaldiak "urtero arraina egon dadila" esan nahi duelako. Zortzi plater indibidual zerbitzatzen dira zenbakiarekin lotutako zorte onaren sinesmena islatzeko. Aurreko urtean familian heriotzaren bat izan bazen, zazpi plater zerbitzatzen dira.
Beste janari tradizional batzuk fideoak, frutak, dumplingak, udaberriko opilak eta Tangyuanak dira, arroz-bola gozoak bezala ere ezagutzen direnak. Txinatar Urte Berrian zerbitzatzen den plater bakoitzak zerbait berezia adierazten du. Bizitza luzeko fideoak egiteko erabiltzen diren fideoak normalean oso meheak eta luzeak diren gari-fideoak dira. Fideo hauek ohiko fideoak baino luzeagoak dira, eta normalean frijitu eta plater batean zerbitzatzen dira, edo egosi eta saldarekin ontzi batean zerbitzatzen dira. Fideoek bizitza luze baten nahia sinbolizatzen dute. Normalean aukeratzen diren fruituak laranjak, mandarinak eta...pomeloakbiribilak eta "urrezkoak" direnez, betetasuna eta aberastasuna sinbolizatzen dute. Ahoskatzean duten zorte-hotsak zorte ona eta fortuna ere ekartzen ditu. Laranjaren txinatar ahoskera 橙 (chéng) da, eta txinatar "arrakasta" (成) esan nahi du berdin. Mandarina (桔 jú) idazteko modu batek zortearen txinatar karakterea (吉 jí) dauka. Pomeloek etengabeko oparotasuna ekartzen duela uste da. Txineraz, pomeloak (柚 yòu) "eduki" (有 yǒu) antzeko soinua du, bere tonua kontuan hartu gabe, baina "berriro" (又 yòu) bezala soinua du. Dumplingek eta udaberriko opilek aberastasuna sinbolizatzen dute, eta arroz-bola gozoek, berriz, familiaren batasuna.
Pakete gorriakBatzuetan, familia hurbilerako opariak banatzen dira bilera-afarian. Pakete hauek zorte ona eta ohorea islatzen duen diru-kopuruan daude. Hainbat elikagai kontsumitzen dira aberastasuna, zoriontasuna eta zorte ona ekartzeko. HainbatTxinako janariaIzenak gauza onak esan nahi dituzten hitzen homofonoak dira.
Txinako familia askok oraindik ere Urte Berriko lehen egunean janari begetarianoa bakarrik jateko tradizioa jarraitzen dute, uste baita horrek zorte ona ekarriko diela urte osoan zehar.
Urte Berriko beste plater askotan bezala, osagai batzuek lehentasun berezia dute besteekiko, osagai hauek antzeko izenak baitituzte, oparotasuna, zorte ona edo baita dirua zenbatzea ere.
Argitaratze data: 2023ko urtarrilaren 13a