Aelkarretaratze afaria(nián yè fàn) Urtezahar gauean ospatzen da eta bertan familiako kideak ospakizun batean biltzen dira.Lekua normalean familiako kide zaharrenaren etxean edo gertu egongo da.Urtezahar gaueko afaria oso handia eta oparoa da eta tradizionalki haragizko platerak (hau da, txerria eta oilaskoa) eta arraina biltzen ditu.Elkarretaratzeko afari gehienetan ere akomunala lapiko beroasenitartekoak bazkarirako elkartzea adierazten duela uste baita.Elkarretaratzeko afari gehienetan (bereziki Hegoaldeko eskualdeetan) haragi berezituak ere nabarmentzen dira (adibidez, argizariarekin ondutako haragiak, esaterako, ahatea etaTxinako txistorra) eta itsaskiak (adibabakandoaetaabalone) urtearen gainerako ekitaldietarako eta beste ekitaldi berezi batzuetarako gorde ohi direnak.Eremu gehienetan, arraina (鱼; 魚; yú) sartzen da, baina ez da guztiz jaten (eta gainontzekoa gauean gordetzen da), "urtero soberan egon daitezkeela urtero" txinatar esaldiak (年年有余; 年年有餘; niánnián yǒu yú) "urtero" bezala entzuten baita.Zortzi plater banaka ematen dira kopuruari lotutako zorte onaren ustea islatzeko.Aurreko urtean familian heriotzaren bat bizi izan bazen, zazpi plater ematen dira.
Beste janari tradizionalak fideoak, frutak, bolatxoak, udaberriko erroiluak eta arroz-bola gozo gisa ere ezagutzen diren Tangyuanek osatzen dute.Txinako Urte Berrian zerbitzatzen den plater bakoitzak zerbait berezia adierazten du.Luzetasun fideoak egiteko erabiltzen diren fideoak normalean oso meheak eta luzeak dira gari fideoak.Fideo hauek normalean frijitu eta plater batean zerbitzatzen diren fideo arruntak baino luzeagoak dira, edo bere saldarekin egosi eta ontzi batean zerbitzatzen direnak.Fideoak bizitza luzerako nahia sinbolizatzen du.Normalean hautatzen diren fruituak laranjak, mandarinak etapomeloakborobilak eta "urrezko" koloreak betetasuna eta aberastasuna sinbolizatzen dituenez.Haien zorte soinuak hitz egiten dutenean zorte ona eta zortea ere ekartzen ditu.Laranjaren txinatar ahoskatzea 橙 (chéng) da, eta 'arrakasta' (成) txineraren soinu berdina du.Mandarina (桔 jú) idazteko moduetako batek zortearen karaktere txinatarra dauka (吉 jí).Pomelosek etengabeko oparotasuna ekartzen duela uste da.Txinako pomeloak (柚 yòu) 'izan' (有 yǒu)-ren antzeko soinuak ditu, bere tonua aintzat hartu gabe, baina 'berriro' (又 yòu) bezalakoa da.Dumplings eta udaberriko erroiluak aberastasuna sinbolizatzen dute, arroz bola gozoak, berriz, familiaren elkartasuna.
Pakete gorriakizan ere, hurbileko familiak elkartzeko afarian banatzen dira batzuetan.Pakete hauek zorte ona eta ohoretasuna islatzen duten dirua daukate.Hainbat elikagai kontsumitzen dira aberastasuna, zoriontasuna eta zorte ona lortzeko.HainbatJanari txinatarraizenak homofonoak dira gauza onak ere esan nahi dituzten hitzetarako.
Txinako familia askok urte berriko lehen egunean janari begetarianoa bakarrik jateko tradizioa jarraitzen dute, uste baita hori egiteak zorte ona ekarriko diela urte osorako euren bizitzan.
Urteberriko beste plater askok bezala, osagai batzuek ere lehentasun berezia dute beste batzuen aurrean, osagai hauek ere antzeko soinuak dituzten izenak baitituzte oparotasunarekin, zorte onarekin edo baita dirua zenbatuta ere.
Argitalpenaren ordua: 2023-10-13